Estamos de enhorabuena!!!!
Tres de nuestros quesos han sido premiados en el prestigioso concurso internacional celebrado en San Sebastián el pasado 16 de noviembre, los "World Cheese Awards" en su 29ª edición.
Entre 3061 quesos participantes de más de 30 países y juzgados por 266 jueces internacionales, han sido premiados nuestros:
QUESO DE CABRA FRESCO
Medalla de plata
CREMOSO DE CABRA
Medalla de plata
CURADO DE CABRA Medalla de bronce
Los tres son quesos muy diferentes.
El Queso Fresco no tiene maduración, por lo tanto su sabor es completamente lácteo y su textura jugosa y suave.
El Curado es nuestro queso con una maduración más larga, lo que le aporta un gran sabor a la vez que mantiene una textura cremosa. Éste ha sido el último en aparecer en nuestro repertorio.
El Cremoso es un queso de pasta blanda, tipo camembert, con una cobertura comestible de moho, y que se ablanda con el paso del tiempo, llegando a quedar una crema en su interior.
Es la primera vez que nos presentamos a este concurso, estamos muy orgullosos y es por ello que queríamos compartirlo con vosotros.
Hasta la próxima!
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