En la naturaleza todo se recicla, los restos de la uva sirven de postre a nuestras cabras durante las semanas que dura la vendimia. El estiércol que ellas producen fertilizará este otoño los viñedos.
El consumo responsable (km 0) empieza en la propia ganadería. Conseguir la mayor independencia alimentaria para nuestro ganado, cultivando nuestros forrajes o aprovechando los subproductos que la agricultura desecha, es una de las claves de la supervivencia de la ganadería del siglo XXI.
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| ¿Qué llama la atención de las cabras? |
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| Hace sólo unas horas, estos raspones sostenían las uvas que pronto serán vino |
