lunes, 29 de septiembre de 2014

Visita del INTIA de Navarra




El pasado día 23 de septiembre, recibimos una grata visita de ganaderos-queseros del Pirineo Navarro y del Valle del Baztán.

Nuestros colegas del norte se encontraban realizando una serie de visitas por queserías de la Mancha, Madrid y Segovia, en un viaje organizado por el INTIA (Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Alimentarias).
 
Ya que son artesanos de queso Idiazábal y del Roncal, cambiaron de tercio en la cata.
Los quesos de cabra les gustaron y sorprendieron mucho. Y pudieron ver como en una pequeña quesería en el corazón de la mancha también se pueden hacer quesos deliciosos y diferentes.

Ya sabéis dónde estamos... ¡hasta la próxima!

 

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Septiembre en el "Cheese & Beer"


Este mes de septiembre, nuestro Zagalico ha sido elegido para formar parte de la selección de quesos que ofrece el "Cheese & Beer".

Este inteligente maridaje entre quesos y cerveza se renueva mes a mes, ofreciendo una gran variedad de combinaciones que de otro modo sería difícil que llegasen a nuestras despensas.

Esperamos que lo disfrutéis.

http://www.cheese-beer.com/tienda/content/6-selecciones-anteriores

miércoles, 3 de septiembre de 2014

Mercado de San Agustín en Toledo

Ya están nuestros quesos en el Mercado de San Agustín de Toledo, gracias a la confianza depositada en nosotros por el experto afinador José Luis Martín.

En su puesto de quesos del Mercado, llamado "Martín Afinador" podréis encontrar nuestra Torta de Cabra o nuestro Zagalico de Cabra.

Nosotros los hemos visto por televisión, en el programa "El Mercadillo", de RTVCM. Intentaremos sacar un poco de tiempo para ir a ver el Mercado in situ, y disfrutar de sus delicias.




Imagen del Programa de RTVCM "El Mercadillo" del 28-8-2014