Hemos tenido algunas solicitudes para visitar nuestra quesería, por ser representativa de una forma totalmente artesana de fabricar queso.
El día 18 estuvieron visitando la instalación ganadera y posteriormente nuestra quesería lo futuros Ingenieros Agrícolas y los participantes en el Máster de Agrónomos de Ciudad Real.
En ambos sitios pudieron ver las instalaciones, los animales y los diferentes quesos que elaboramos con su leche.
Resultaron ser unos estudiantes participativos y entusiastas, y les agradecemos su visita y habernos seleccionado como destino de la misma.
Posteriormente, el día 25, los participantes en el Módulo de Instalaciones, Maquinaria y Economía de la empresa quesera, organizado por el CERSYRA de Valdepeñas, visitaron la quesería, en el apartado de prácticas de dicho módulo.
En ella pudieron observar, analizar y solucionar dudas respecto a la maquinaria e instalaciones utilizadas en la fabricación de queso, e incluso tomar notas, puesto que varios de los visitantes tienen proyectos más o menos avanzados de apertura de quesería.
En ambas visitas, como es habitual, degustaron nuestros quesos, sorprendiéndose tal y como nos transmitieron por la diferentes que son.
Un saludo a todos y hasta la próxima.
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