Tercer premio en el Salón Gourmet

Cuánto tiempo sin aparecer por aquí... tanto virus, tanta irregularidad...

Pero volvemos con fuerza!, tenemos noticias frescasssss. Estrenamos nuevo premio, esta vez dentro del 34 Salón Gourmet, que se ha celebrado por fin, después de varias anulaciones, en IFEMA como es habitual.

Y como en las últimas ediciones, se ha celebrado en ese entorno gastronómico el Concurso de los Mejores Quesos de España, y hemos tenido el orgullo de ser galardonados con el tercer premio en la categoría de Pastas Blandas, con nuestro "Cremoso de Cabra".

Os agradecemos enormemente todas las felicitaciones que nos habéis hecho llegar estos días. Nos hemos sentido muy queridos. Intentaremos volver por aquí más a menudo.

#TuQuesoEnCasa

                                 699 60 94 97

Saludos a todos !!  (de la raíz "salud" que tan bien nos viene en estos tiempos).

Estos días estamos, como imagino que casi todos vosotros, en una especie de parón mental.

Hemos estado aprovechando estos primeros días de confinamiento para hacer mantenimiento en la quesería y quizá hemos tardado en darnos cuenta de que algunos de nuestros clientes habituales no os está resultando fácil acercaros por la quesería.

Cierto es que no queríamos hacer muchos movimientos por La Solana, pero creemos que con las debidas medidas higiénicas y de seguridad, es posible llevaros a casa vuestro pedido de queso.

Podéis llamarnos, mandarnos un whatsapp... cualquier medio que queráis utilizar. Nos hacéis el pedido y os lo llevamos a casa. Os recordamos el teléfono al que podéis contactar:  699 60 94 97
También en quesosdeluna@gmail.com

Y por supuesto... seguimos enviando pedidos fuera de La Solana para los que no estéis por aquí... recordad que a partir de 70 euros de compra los portes son gratis!!

Seguid bien, y resistid!! De todo esto saldremos!!

GourmetQuesos 2020

Hola otra vez!

Acabamos de darnos cuenta de que con todo el jaleo que tenemos montado con el tema del "famoso" virus, no os habíamos comunicado nuestro paso a la final del 11º Campeonato de los Mejores Quesos de España - GourmetQuesos 2020.

Es otra vez el Cremoso de Cabra el afortunado que ha pasado la criba de la semifinal.

Más abajo podéis consultar el listado de los 90 quesos finalistas de entre los casi 800 presentados.Actualmente quedan 6 quesos por categoría, entre los que se eligiría el oro, plata y bronce.

Y digo eligiría porque la final ya debería haberse realizado. Ha sido pospuesta para el 15 de junio, al igual que el Salón Gourmet, ámbito en el cual se desarrolla. No sabemos nada más.

Os iremos informando. Salud a todos.



Salón Gourmet. Finalistas GourmetQuesos 2020

Medalla en los World Cheese Awards 2018-19

Buenos días!

Estamos nuevamente orgullosos de anunciaros que nuestro querido "Cremoso" ha sido galardonado una vez más.

Esta vez ha sido en Bergen, Noruega, sede de la última edición de los World Cheese Awards.

Entre 3472 quesos presentados de 45 países diferentes, el "Cremoso de Cabra" ha obtenido medalla de bronce.

Estamos muy contentos de seguir ofreciendo unos quesos tan valorados.

Hasta la próxima!

Taller con el Programa Erasmus+ del I.E.S. Modesto Navarro

Ayer, día 23, recibimos a los alumnos y profesores participantes en el Programa Erasmus+ que está desarrollando el I.E.S. Modesto Navarro en colaboración con otros centros europeos.

Nos visitaron los participantes de Croacia y Rumanía, acompañados de sus compañeros solaneros.

Realizaron un taller de Queso Fresco y elaboraron un resumen de la fabricación, que podéis ver a continuación.

Esperamos que disfrutaran de la visita al igual que del resto de su itinerario por la zona.

 

9º GOURMETQUESOS, CAMPEONATO DE LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA 2018

Es de nuevo un orgullo para nosotros, poder comunicar que tenemos otro finalista al GourmetQuesos.

Este año el afortunado ha sido nuestro Cremoso, que ya fue medalla de plata en el World Cheese 2016-17.

El día 7 de mayo, junto a los otros 71 finalistas, escogidos entre 725 quesos participantes, se disputará la final, donde se elegirá al Mejor Queso de España 2018.

Allí estará entre los mejores, aunque para nosotros ya sea un premio haber llegado a la Final.

Deseadnos suerte!!

Taller de fabricación de queso con los chavales del Modesto Navarro

Esta vez han venido a nuestra quesería los chicos de 2º de la ESO del Instituto Modesto Navarro.

En el ámbito de Física y Química, han fabricado un Queso Fresco de cabra, y han refrescado sus conocimientos sobre mezclas, además de recordar algunas lecciones de Biología que recibieron el curso pasado.

Han podido ver el cambio de fase de líquido, la leche a sólido, la cuajada, la cual han manipulado, escurrido, prensado y salado para convertirla en un pequeño queso que se han llevado a sus casas.

Hemos disfrutado mucho con su compañía y espontaneidad, y también de su apetito... lo cual es lógico, teniendo en cuenta que la cata la hicimos cerca de la hora de la comida.

Podéis ver sus impresiones en el Facebook del Instituto.
Esperamos que lo hayáis pasado bien. Hasta la próxima!!!

Facebook IES Modesto Navarro de La Solana